Rejoindre un acteur de référence dans le secteur de la restauration de luxe à Casablanca en tant qu'acheteur représente une opportunité unique de structurer une fonction clé au sein d'une organisation en pleine croissance. Cette mission consiste à piloter l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement afin de garantir l'excellence opérationnelle et la qualité des prestations fournies aux clients.
L'ambition centrale repose sur le déploiement d'une stratégie d'achats performante et rigoureuse. Il s'agit d'optimiser les coûts tout en maintenant des standards de prestige élevés, en assurant une fluidité exemplaire entre les besoins opérationnels et la gestion financière. L'atteinte de ces objectifs permettra de sécuriser les approvisionnements et de renforcer la rentabilité de l'entreprise sur le long terme.
Le quotidien au sein de cette structure s'articule autour de responsabilités variées et stimulantes :
Définir et déployer la stratégie d'achats en parfaite cohérence avec les ambitions de l'entreprise.
Analyser finement les besoins internes et anticiper les approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement des services.
Mener des négociations stratégiques portant sur les prix, les contrats et les conditions commerciales avec les partenaires.
Identifier, sélectionner et fidéliser des fournisseurs fiables et hautement compétitifs.
Suivre la performance des prestataires et rechercher activement des axes d'optimisation des coûts.
Collaborer étroitement avec les équipes opérationnelles, logistiques et financières pour assurer une synergie globale.
Réaliser une veille du marché pour déceler de nouvelles opportunités d'amélioration.
Une formation supérieure en achats, commerce, gestion ou une discipline équivalente est indispensable pour maîtriser les enjeux du poste.
Une expérience confirmée dans une fonction similaire est requise, avec une préférence marquée pour les profils ayant évolué dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie ou des métiers de bouche.
La réussite dans cette fonction nécessite une maîtrise pointue des fondamentaux du métier alliée à un sens relationnel aiguisé :
Excellentes capacités en négociation, analyse de données et gestion de la relation fournisseur.
Maîtrise courante du français et de l'anglais pour interagir avec des partenaires variés.
Bonne aisance avec les outils informatiques et les logiciels dédiés à la gestion des achats.
Réactivité et capacité à s'adapter rapidement aux exigences du milieu de la restauration de luxe.
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Acteur de référence des solutions RH, ENI GROUP accompagne depuis plus de 35 ans les entreprises de tous secteurs dans le développement de leurs ressources humaines.
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